Só quem mora, morou ou conhece Santo Antonio de Jesus, sabe a importância dessa torta, rsrsr, é tradicionalíssima por lá, tem até uma lanchonete com seu nome!! Marcou com certeza a infância de muita gente, falo isso por experiência própria!!!
A idéia de postar a receita veio de um pedido de uma amiga linda, que eu adoro e morro de saudade, fui buscar na net e acabei encontrando a receita, a mesma que eu fazia quando ainda morava lá. Costumávamos nos reunir na casa de alguma amiga pra fazer e depois comer bem geladinha!!!
Pra vc flor!!! E pra todas que faziam junto comigo!
Torta morena
Por: Tania Lacerda
INGREDIENTES:
7 ovos grandes
18 colheres de sopa de água morna
6 colheres de sopa de nescau
1 colher e 1/2 de fermento royal
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de farinha de trigo bem cheia Recheio e cobertura:
250 g de margarina
2 latas de creme de leite sem o soro coloque na geladeira o creme de leite de véspera
7 colheres de sopa de açúcar refinado
INGREDIENTES:
7 ovos grandes
18 colheres de sopa de água morna
6 colheres de sopa de nescau
1 colher e 1/2 de fermento royal
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de farinha de trigo bem cheia Recheio e cobertura:
250 g de margarina
2 latas de creme de leite sem o soro coloque na geladeira o creme de leite de véspera
7 colheres de sopa de açúcar refinado
MODO DE PREPARO:
Massa:
Bate na batedeira as gemas depois coloque a água morna, continue a bater, coloque a metade do açúcar.
Deixe batendo na batedeira e em outra vasilha bata as claras em neve com o restante do açúcar, fazendo assim um suspiro mole.
Junte este creme das claras ao creme das gemas.
Continue a bater e vá acrescentando a farinha de trigo, o nescau e por último o fermento royal.
Leve para assar numa forma redonda de 24 cm de diâmetros e 3 dedos de altura.
Depois de assado corte em 8 ou 9 camadas, se não conseguir corte em 4 e recheie.
Cobertura e recheio:
Bate-se o açúcar com a margarina bem batido (na batedeira) depois coloque os cremes de leite.
Continue a bater até ficar por igual recheie a torta.
Este mesmo recheio deixe um pouco para cobrir a torta e coloque 4 colheres de nescau bata na batedeira, cubra a torta, coloque chocolate granulado e leve a geladeira.
Melhor fazer de véspera fica uma delicia gelada.
4 comentários:
MI
TE AMO DEMAIS
ESSE FDS FAREI A TORTA
MUITO OBRIGADA LINDONA
Bjs bjs e bjs
Definitivamente, vc me levou a SAJ, mais especifiicamente à Galeria Moura! Adorei!!!!!!!!!
quase tive um treco no coraçao agora....rs....a coisa que mais amo na vida é essa torta morena...adivinha o que faço quando vou em sto antonio...?...
copiei a receita, vou tentar fazer...rs
obrigada pela oportunidade
Eu morava em Cruz quando tinha 13 anos, sou de Salvador. Nas sextas de tarde meu pai e minha mae nos levavam pra Santo Antonio para fazer compras, mas eu ia mesmo para comer a torta morena, levava tb minha amiga Cassia, que recentemente achei no orkut, abrigado pela receita e as lembrancas. ano 1992.
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