quarta-feira, 17 de setembro de 2008

Estômago


Oi amores!!!

Hj a dica é coisa de cinema... rsrsr
Quem já assistiu o filme ESTÔMAGO de Marcos Jorge, sabe do que estou falando, quem não assistiu... ASSISTA!!!! ordem mesmo!! rsrsrs vale muito a pena... pra quem gosta de cozinhar então, é delicioso e pra quem só gosta de comer... afff... é imperdível!!! A vontade que dá é de ir correndo pra um restaurante maravilhoso e se fartar!!!
Bom... nas minhas pesquisas " culinarísticas" sem procurar, encontrei o livro de receitas do filme, fiquei looouca de emoção!! rsrs e pensei logo... PRECISO COMPARTILHAR!!! Então trouxe pra vcs o link do livro, que eu particularmente achei sensacional e muito criativo!!!
Apaixonem-se tb!!!
Bj!!!
Sinopse do filme:
Na vida há os que devoram e os que são devorados. Raimundo Nonato, nosso protagonista, descobre um caminho à parte: ele cozinha. E é nas cozinhas de um boteco, de um restaurante italiano e de uma prisão - o que ele fez para acabar ali? - que Nonato vive sua intrigante história. E também aprende as regras da sociedade dos que devoram ou são devorados. Regras que ele usa a seu favor, porque mesmo os cozinheiros têm direito a comer sua parte - e eles sabem, mais do que ninguém, qual é a parte melhor. Uma fábula nada infantil sobre o poder, o sexo e a culinária.

domingo, 14 de setembro de 2008

Torta Morena

Só quem mora, morou ou conhece Santo Antonio de Jesus, sabe a importância dessa torta, rsrsr, é tradicionalíssima por lá, tem até uma lanchonete com seu nome!! Marcou com certeza a infância de muita gente, falo isso por experiência própria!!!
A idéia de postar a receita veio de um pedido de uma amiga linda, que eu adoro e morro de saudade, fui buscar na net e acabei encontrando a receita, a mesma que eu fazia quando ainda morava lá. Costumávamos nos reunir na casa de alguma amiga pra fazer e depois comer bem geladinha!!!
Pra vc flor!!! E pra todas que faziam junto comigo!

Torta morena
Por: Tania Lacerda
INGREDIENTES:
7 ovos grandes
18 colheres de sopa de água morna
6 colheres de sopa de nescau
1 colher e 1/2 de fermento royal
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de farinha de trigo bem cheia Recheio e cobertura:
250 g de margarina
2 latas de creme de leite sem o soro coloque na geladeira o creme de leite de véspera
7 colheres de sopa de açúcar refinado

MODO DE PREPARO:
Massa:
Bate na batedeira as gemas depois coloque a água morna, continue a bater, coloque a metade do açúcar.
Deixe batendo na batedeira e em outra vasilha bata as claras em neve com o restante do açúcar, fazendo assim um suspiro mole.
Junte este creme das claras ao creme das gemas.
Continue a bater e vá acrescentando a farinha de trigo, o nescau e por último o fermento royal.
Leve para assar numa forma redonda de 24 cm de diâmetros e 3 dedos de altura.
Depois de assado corte em 8 ou 9 camadas, se não conseguir corte em 4 e recheie.
Cobertura e recheio:
Bate-se o açúcar com a margarina bem batido (na batedeira) depois coloque os cremes de leite.
Continue a bater até ficar por igual recheie a torta.
Este mesmo recheio deixe um pouco para cobrir a torta e coloque 4 colheres de nescau bata na batedeira, cubra a torta, coloque chocolate granulado e leve a geladeira.
Melhor fazer de véspera fica uma delicia gelada.

Casa de Fred


Bom, andei meio desaparecida, mas hoje venho deixar uma dica de um lugar que conheci tem 2 semanas, o qual estou simplesmente ENCANTADA!!!
É um restaurante que fica na "casa de Fred", que não é o meu pai,rsrsr, não tem cara de restaurante, nem nome na porta, nem fila, nem manobrista, nem nada que te lembre um restaurante convencional, a não ser pelo fato de ter uma comida simplesmente magnífica, que também não se encontra tão facilmente!!!
Tudo é preparado com muita simplicidade e bom gosto, a combinação dos pratos é sensacional e o Fred, que é o dono da casa e do restaurante, te recebe na porta, te leva na porta e se der sorte, como eu dei, ainda tem a chance de conversar com ele até altas horas...
Quanto aos pratos, todos que comi foram inesquecíveis, mas em especial o polvo a marina de Espanha, é pra comer rezando mesmo!!!
Vale mais do que a pena, diria que é uma experiência única!!!Pra ir é necessario que se faça a reserva antes, porque corre o risco de não ter vaga e por segurança ele prefere que seja assim!!

Enfim... não deixem de ir!!!! No site tem o tel, endereço, cardápio... e tudo mais!!


beijooo!!