Restaurante Al Carmo

Minha primeira dica de restaurante vai para... tchan tchan tchan!!!

Restaurante Al Carmo!!!!

Fica na Rua direita do Carmo, num casarão antigo, tem uma vista maravilhosa da baía de Todos os Santos, encantos e axés... A cozinha é italiana e as massas são feitas no próprio restaurante, tem pratos imperdíveis como o fetuccini com polvo e o raviolli de abóbora com molho gorgonzola, este último é impressionante de tão bom!!
O dono do restaurante está sempre lá e interage com seus clientes, o preço também é outro atrativo, está abaixo dos concorrentes não acontecendo o mesmo com a qualidade dos pratos.
O ambiente é muito aconchegante, tem dias que tem voz e violão e se fizerem reserva peçam a mesa do cantinho lá em cima, paguem pra ver!!! rsrsr
Pra quem quer um pouco de romantismo nessa loucura desenfreada da cidade grande, deixo essa dica!
E como o próprio dono define: " É uma jóia incrustrada no centro histórico de Salvador"
Vale muito a pena!!



End. :Rua do Carmo, 66, Santo Antônio
Tel.:(71) 3242-0283

Strogonoff de Chocolate

Pra não perder a linha do chocolate, sobremesa... mas arriscando a silhueta, vou postar outra receita que eu acho o máximo e faz o maior sucesso entre as amigas!!!

Essa já sofreu tantas adaptações desde a receita original que hoje já não tem mais fonte... é invenção, simplesmente (no mais fiel sentido da palavra) deliciosa!!!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher sopa de manteiga
4 colheres nescau
1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate ( eu prefiro ao leite com castanha)
1 pacotinho de castanha sem sal
1 xícara de morango picadinho
2 claras em neve

Preparando...

Numa panela coloca o leite condensado, nescau e a manteiga. Leva ao fogo até ficar em ponto de brigadeiro. Espera esfriar um pouco e coloca o creme de leite, mistura bem!!! Acrescenta devagarzinho as claras em neve (bem firmes!!) e depois o chocolate picadinho, o morango e a castanha picadinha. Deixa gelar e aproveita porque some da geladeira rapidinho!!!

Torta Búlgara

Invertendo a ordem e passando do antepasto direto para a sobremesa, vou deixar aqui uma receita que eu amo!!!!
Pra quem conhece a doceria Viva Gula e já comeu a torta búlgara de lá, faça em casa a sua!! Fica igualzinha!!!!!!! É "facinho facinho"!!!!!

Ingredientes:
- 250g de manteiga
-150g de achocolatado
-200g de açúcar
-5 ovos, sendo 3 inteiros e 2 gemas

Preparo:
Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Acrescente o açúcar e os ovos. Leve ao fogo brando durante 15 minutos, mexendo sempre, sem deixar ferver. Despeje em uma forma untada de manteiga e polvilhada e leve a forno regular durante 1 hora, em banho-maria. Deixe esfriar completamente e sirva com creme de baunilha ou creme de leite. Sirva gelado.
(Fonte:www. maisvoce.com.br)

Eu troquei o achocolatado pelo chocolate em pó, aquele do frade, padre, sei lá.... fica mais amarguinho!!! E prefiro à temperatura ambiente com o creme de leite beeeeem geladinho!!

Antepasto

Bom... antes de mais nada, queria esclarecer que este blog é estritamente pessoal, todas as opiniões, reclamações, sensações, elogios, críticas, enfim os "sabores ou dissabores" foram meus !!!
Resolvi escrever esse blog porque como uma taurina legítima aprecio os prazeres da gula... adoro sair pra comer, conhecer lugares novos, cozinhar, buscar receitas pela net, inventar novas combinações, me interesso muito por esse delicioso pecado. Sendo assim, as pessoas mais próximas sempre me pedem sugestões de onde ir, o que comer, coisas do tipo, e sempre me dizem: vc devia fazer um guia de restaurantes.... e.... eis aqui!!!!
Um guiazinho do meu jeito, com as minhas observações e sugestões de receitas, restaurantes, bares e o que der vontade de elogiar ou criticar!!!
Entrem e deliciem-se!!!
beijoooo!!